瓠子蛋汤的家常做法

材料：瓠子1根、鸡蛋1个、葱花、盐少量

做法：瓠子去皮切条煮5分钟，淋蛋液成蛋花，撒葱花，少盐。

适合：适合夏季清淡饮食人群的快手汤。

【注意事项】瓠子发苦的不要吃（含葫芦素）；彻底煮熟。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

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