茭白炒肉丝的家常做法

材料：茭白2根、瘦猪肉丝100克、蒜片、少量油盐

做法：茭白去壳切片焯水，肉丝腌后少油快炒，合入茭白炒匀，少盐。

适合：适合清淡饮食人群的时令小炒。

【注意事项】茭白焯水去草酸；结石者适量。

【来源】国家卫生健康委、市场监管总局. 按照传统既是食品又是中药材的物质目录（药食同源目录）及《中药学》教材；中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

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