羊肚菌蒸蛋：材料与做法

材料：干羊肚菌3朵、鸡蛋2个、温水、少量生抽

做法：羊肚菌泡发切碎，鸡蛋加温水打匀过筛，拌入菌碎，小火蒸10分钟，淋少量生抽。

适合：适合恢复期、免疫力偏弱人群的鲜香蒸蛋。

【注意事项】彻底蒸熟；过敏体质者注意。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

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