一周地中海饮食食材清单：照着买不踩坑

想启动地中海饮食，先列一张“底座优先”的采购单最省心。蔬菜：番茄、黄瓜、彩椒、西蓝花、菠菜、洋葱、茄子各来点；水果：浆果、苹果、橙、葡萄轮换；全谷物：全麦面包、糙米、燕麦、藜麦；豆类：鹰嘴豆、扁豆、红豆罐装或干豆；蛋白质：三文鱼/沙丁鱼两次量、鸡胸或鸡腿、鸡蛋、豆腐；坚果种子：核桃、杏仁各一小包；脂肪：一瓶特级初榨橄榄油；奶制品：无糖希腊酸奶；香草：大蒜、迷迭香、罗勒、柠檬。红肉和甜点基本不列入常规清单，偶尔再买。照单采购能减少冲动买加工食品，也能让“鱼两次、蔬果每餐、坚果每天”自然落进一周三餐。

【参考来源】Oldways 地中海饮食金字塔；Mayo Clinic 地中海饮食采购与分量建议；PREDIMED 研究饮食干预清单。
【温馨提示】本文为饮食科普，不能替代医师诊断与规范治疗；具体健康问题请遵医嘱，饮食调理仅作辅助。