果汁比水果更有营养？榨一杯丢一半纤维

很多家长觉得“果汁=水果精华”，其实正相反。榨汁会损失大量膳食纤维、维生素C和多酚，留下的主要是糖和水；没了纤维“刹车”，糖分吸收更快，容易让血糖往上蹿，长期多喝还会助长龋齿和肥胖。一杯橙汁往往要三四个橙子，喝下去轻轻松松超标还觉得没吃饱。直接吃水果既能嚼出饱腹感，又能保留全部营养。给婴幼儿也不要用果汁代替果泥。如果实在想喝，选100%纯果汁并限量（成人一天不超一小杯），更好的解渴选择是完整水果、白开水和无糖淡茶。控糖、减重人群尤其该把“喝果汁”换成“啃水果”，既控糖又留住营养。

【参考来源】科普中国；人民网健康。
【温馨提示】本文为饮食科普，不能替代医师诊断与规范治疗；具体健康问题请遵医嘱，饮食调理仅作辅助。