菠菜｜日常怎么吃

菠菜：甘凉，归肠胃经，富含叶酸、钾、镁与膳食纤维的深绿蔬菜，护眼与稳血压有益。

怎么吃：焯水后凉拌、清炒、做汤；焯水去草酸更友好。

【注意事项】肾结石（草酸钙型）者焯水并限量；脾胃虚寒腹泻者适量。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准）