苦瓜｜日常怎么吃

苦瓜：苦寒，归心脾胃经，清热解暑的瓜类，含苦瓜皂苷，传统用于暑热季节。

怎么吃：清炒、凉拌、煲汤；怕苦可焯水。

【注意事项】脾胃虚寒、孕妇、经期女性少吃；低血糖者注意监测。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准）