食疗方｜胡萝卜炖牛腩（少油）

材料：胡萝卜2根、牛腩200克、姜片、盐少量

做法：牛腩焯水后与姜片慢炖1小时，加胡萝卜块再炖20分钟，少盐。

适合：适合体虚、术后恢复、疲劳人群的温补炖菜。

【注意事项】三高人群去皮去脂、少量；痛风缓解期适量；炖烂更易消化。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准）