老年人饮食要点

1. 保证优质蛋白：鱼、禽、蛋、奶、豆制品每餐都有，总量达标，肌肉流失人群尤其重要。

2. 控盐控油控糖：每日食盐不超过5克，烹调油25~30克，减少腌制品、加工肉与含糖饮料。

3. 软烂易消化：食材切小煮软，少食多餐，细嚼慢咽，防止呛噎。

4. 保证蔬果与饮水：蔬菜每日300~500克、水果适量，少量多次补水，防便秘与脱水。

【注意事项】老年人常服多种药物，饮食调整（尤其限钾限磷、低盐）应与医生沟通；吞咽困难者食物需更软烂并注意体位。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准）