吃多了不消化肚子胀？白萝卜这样做通气又舒服

每次吃完饭是不是总觉得肚子胀胀的，好像东西全堵在那里不动了，坐也不是站也不是，整个人都懒洋洋的？

其实厨房里就有一个"消食小能手"，白白胖胖的，切一块煮一煮，肚子马上就舒服多了，那就是白萝卜。别看它几毛钱一斤，用对了比什么都管用。

白萝卜的外皮是白白的、光溜溜的，切开以后里面也是雪白的，水灵灵的，咬一口脆脆的、甜甜的，带着一股清清爽爽的味道，有点像梨但比梨更水润。

它最大的特点就是水分特别足，而且含有一种叫"芥子油"的成分，闻起来有一点点辛辣味，但正是这个味道让它在民间被认为特别"通气"。买回来的白萝卜放在阴凉通风的地方，能存上十天半个月都没问题，越放越甜，随时拿出来切一切就能做。

老一辈常说"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"，这话虽然有点夸张，但确实反映了民间对白萝卜在日常饮食中价值的认可。很多家庭一到冬天就爱炖萝卜汤喝，觉得吃完肚子通畅、身上没那么沉重了。

根据《中国居民膳食指南》的日常建议，日常饮食中适当搭配各类根茎类蔬菜，有助于补充膳食纤维和多种营养素。当然啦，传统说法可以参考着来，具体还是要结合自己的饮食习惯来调整，别光吃萝卜，搭配着来更好。

说到白萝卜，不少人有个误区，觉得白萝卜和胡萝卜不能一起吃，其实只要不是大量生吃搭配，正常煮熟了一起吃完全没问题。

还有人觉得白萝卜只能炖汤，其实白萝卜的吃法特别多，凉拌、炒、腌都合适。部分人群需注意，白萝卜性质偏凉，脾胃本身就比较虚寒、容易拉肚子的朋友，建议少量尝试，别一次吃太多生的，可以先试试煮熟了吃，搭配点生姜红枣中和一下寒性更稳妥。

另外正在吃补药的朋友，建议和白萝卜隔开两小时再吃。

白萝卜在家里的吃法特别多，而且都不需要什么技巧。最经典的就是白萝卜排骨汤，白萝卜切块和排骨一起炖上一个半小时，汤清清甜甜的，喝完肚子特别舒服，比光喝白汤有滋味多了。

还可以做凉拌萝卜丝，白萝卜切细丝加少许盐腌出水，加醋、糖、香油一拌，脆脆爽爽的，当开胃小菜特别合适。

另外白萝卜炒肉片也很不错，萝卜切片和肉片一起大火快炒，加点酱油调味，下饭又解腻，几分钟就能搞定，比点外卖方便多了。

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