控三高友好食材｜黑木耳

黑木耳：甘平，归胃大肠经，富含膳食纤维与木耳多糖的菌类，日常有助于肠道与血脂管理。

怎么吃：泡发后凉拌、炒菜、做汤；充分泡发煮熟。

【注意事项】出血性疾病或服抗凝药者咨询医生；泡发过久变质有毒，现泡现做。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准）