肠胃总是闹脾气？南瓜这样吃温和又舒服！

家里老人或者小孩肠胃比较娇气的时候，吃点硬的、凉的就容易不舒服，这时候很多人都不知道该给他们做点什么好。其实厨房里就有一个特别温和的食材，甜甜糯糯的，老人小孩都爱吃，那就是南瓜。

不管是煮粥、蒸着吃还是做成甜品，南瓜都能让肠胃觉得"被温柔对待"，可以说是家里的"暖胃小能手"。

南瓜属于葫芦科植物的果实，外形圆圆的或者长长的，皮是橙黄色的，切开后里面是金黄色的果肉，看着就让人觉得温暖。它天生自带一种甜糯的口感，不用加太多糖就已经很好吃了。

南瓜的质地很特别，蒸熟后软软糯糯的，用勺子一压就成泥，特别适合肠胃不太好的人吃。老一辈人常说"南瓜养人"，很多地方都有用南瓜煮粥的习惯，尤其是小米南瓜粥，几乎是家家户户都会做的"养胃粥"。

根据《中国居民膳食指南》的建议，日常饮食里应该多吃些薯类和深色蔬菜，南瓜就属于很好的选择。民间还有说法"南瓜是穷人的补品"，虽然说法有点夸张，但也说明南瓜确实是一种性价比很高的日常食材。

不过要注意的是，很多人以为南瓜吃得越多越好，其实南瓜虽然温和，但它也含有一定的糖分，糖尿病患者建议控制摄入量，一次不要吃太多。另外，南瓜皮比较硬，给小宝宝吃的时候建议去皮，老人吃的话可以蒸软一点更好消化。

在家里用起来特别简单。

第一种最经典的就是"小米南瓜粥"，南瓜切小块和小米一起煮，小火慢慢熬到浓稠，早上喝一碗胃里暖暖的，特别舒服。

第二种可以试试"蒸南瓜"，南瓜切块直接上锅蒸十五分钟，什么都不用加，原汁原味的甜糯口感，当主食或者零食都行。

第三种是"南瓜饼"，蒸熟的南瓜压成泥，加点糯米粉和少许糖，捏成小饼煎一煎，外酥里糯，小朋友当点心特别爱吃。

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