减肥怕饿肚子？角瓜这样吃，饱腹还低卡！

想控制体重但又怕饿肚子，这可能是很多人的烦恼。其实不用刻意节食，只要在日常饮食里加点"小心机"就行，比如把主食换成角瓜。

角瓜就是西葫芦的另一个名字，它热量特别低，水分含量又高，吃完后饱腹感很强，而且口感嫩嫩的，怎么做都好吃，可以说是减脂期的"好朋友"。

角瓜属于葫芦科植物，外形长长的，皮是绿色的，果肉是浅黄色的，切开后能看到白色的籽。它天生含水量高达百分之九十以上，热量却特别低，每一百克才十几大卡，真的是"吃了不怕胖"的蔬菜。

新鲜角瓜摸起来硬硬的，闻起来有一股淡淡的清香，放在厨房里看着就觉得很清爽。老一辈人可能叫它"角瓜"或者"西葫芦"，很多地方的叫法不一样，但东西是一样的。民间经验里角瓜常被用来代替面条或者炒着吃，很多健身人群都特别爱用角瓜做"伪面条"。

根据《中国居民膳食指南》的建议，控制体重期间可以多吃些低热量、高纤维的蔬菜，角瓜就是很好的选择。很多人以为角瓜只能炒着吃，其实它烤着吃、蒸着吃、甚至生吃沙拉都可以，而且角瓜的皮很薄，不用削皮直接吃也完全没问题。

另外，角瓜性偏凉，部分肠胃敏感的人群建议炒熟了吃更温和。

在家里用起来特别简单。

第一种最经典的就是"角瓜炒鸡蛋"，角瓜切片，鸡蛋打散一起炒，加点盐调味，几分钟就出锅，清甜嫩滑特别下饭。

第二种可以试试"烤角瓜"，角瓜切厚片刷点橄榄油，撒点盐和黑胡椒，烤箱烤十五分钟，出来软软糯糯的，当配菜或者零食都行。

第三种是"角瓜虾仁"，角瓜切丁和虾仁一起快炒，加点蒜末和盐，几分钟就出锅，高蛋白低脂肪，减脂期吃特别合适。

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