三高人群的低盐低脂饮食，核心怎么吃

核心原则
低油、低盐、低糖，高纤维、高钾镁、高优质蛋白。可参考得舒饮食（DASH）与中国心脏健康饮食（CHH）的思路：多蔬菜全谷、优选白肉与豆制品、用好油、控盐控糖。

宜吃
全谷物（燕麦、糙米、荞麦）、深色蔬菜（菠菜、西兰花）、深海鱼、去皮禽肉、豆制品、低脂或脱脂乳、橄榄油等植物油、无调味坚果。

忌吃或少吃
肥肉与加工肉（腊肉、火腿）、油炸食品、高盐调料（酱料、浓汤宝）、含糖饮料与甜点、动物油。

一日三餐示例
早餐：燕麦粥加水煮蛋加一小把坚果加一份水果。午餐：杂粮饭加清蒸鱼加凉拌菠菜加紫菜蛋花汤。晚餐：荞麦面加番茄豆腐加清炒西兰花。

注意事项（禁忌人群）
肾功能不全者需留意高钾食材摄入；正在服用降压药或降脂药者切勿擅自停药，饮食调整与药物配合使用。

来源
MedlinePlus（DASH）；Mayo Clinic；中国居民膳食指南（2022）。

免责声明
本内容仅为饮食参考，不能替代药物治疗与专业诊疗，请遵医嘱，并规律监测血压血脂。

（本文由AI辅助整理自公开资料，仅供参考）