高血压高血脂｜控油：总量要少，种类要对

在高血压高血脂的饮食调理中，有一条很关键：控油：总量要少，种类要对。

烹调油每天建议25~30克。降脂的关键是减少饱和脂肪与反式脂肪：少吃肥肉、动物油、黄油、奶油、油炸食品、酥皮点心。增加不饱和脂肪来源：每周吃2次鱼（其中含深海鱼更好），日常适量坚果（约一小把）。烹饪方式从煎炸改成蒸、煮、炖、快炒、凉拌，能直接省下大量油。

【注意事项】肾功能不全、正在服用保钾类降压药或利尿剂的人，补钾和限盐方案需由医生个体化制定；合并糖尿病者水果与主食需同时纳入总量控制。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；世界卫生组织(WHO)钠摄入量指南：成人每日食盐摄入量少于5克；中国高血压联盟等. 中国高血压临床实践指南；中国血脂管理指南修订联合专家委员会. 中国血脂管理指南

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准）