控糖糖尿病｜认识升糖指数（GI），会挑也会搭

在控糖糖尿病的饮食调理中，有一条很关键：认识升糖指数（GI），会挑也会搭。

低GI食物消化吸收较慢，餐后血糖上升更平缓，如多数豆类、燕麦、大部分非淀粉类蔬菜；高GI的白粥、白馒头、糯米、含糖饮料要限量。GI不是唯一标准，还要看吃多少（份量）。一个实用技巧是搭配：主食配蛋白质、蔬菜和适量油脂，整餐的血糖反应会比单吃精制主食更平缓。

【注意事项】合并肾病者蛋白质与钾磷摄入需专门调整；使用胰岛素或磺脲类药物者调整饮食须同步告知医生，以防低血糖；孕期糖尿病方案必须由产科与营养科共同制定。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南；中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准）