马兰头：性味与日常吃法

马兰头：辛凉，归肝胃经，春季野菜，清香微苦，传统应季凉菜。

怎么吃：焯水切碎拌香干、马兰头炒蛋。

【注意事项】野菜焯水再吃，脾胃虚寒者适量。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

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