河蚌｜日常怎么吃

河蚌：甘咸寒，归肝经，河鲜贝类，蛋白足；寒性食材，烹饪要彻底。

怎么吃：河蚌豆腐汤、河蚌炒咸菜（少盐）、炖汤。

【注意事项】脾胃虚寒、腹泻者少吃；寄生虫风险，必须高温彻底煮熟。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准。）