田螺怎么吃更合适？

田螺：甘寒，归膀胱经，夜市常客，高蛋白；吸食前务必彻底煮熟。

怎么吃：炒田螺（少油辣）、田螺汤；剪尾洗净再煮。

【注意事项】寄生虫风险高，必须久煮；孕妇、儿童、脾胃虚寒者不吃。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准。）