春笋：性味与日常吃法

春笋：甘微寒，归胃肺经，春季鲜笋纤维高、热量低，鲜味足，适合清淡烹调。

怎么吃：笋丝炒肉片（少油）、笋汤；焯水去涩。

【注意事项】草酸偏高，肾结石人群适量；脾胃虚寒少吃。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

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