食疗方｜嫩蒸蛋羹

材料：鸡蛋1~2个、温水、盐极少量

做法：蛋液加1.5倍温水打匀过滤，蒸8分钟成嫩羹。

适合：好消化又补蛋白的清淡菜。

【注意事项】胆固醇偏高者适量蛋黄；一般每天一个蛋。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

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