痛风高尿酸｜限制高嘌呤食物，但不必谈嘌呤色变

在痛风高尿酸的饮食调理中，有一条很关键：限制高嘌呤食物，但不必谈嘌呤色变。

动物内脏、浓肉汤、部分海鲜（沙丁鱼、带鱼、蚝、扇贝）嘌呤高，发作期要避开；但大多数蔬菜、蛋、奶嘌呤很低，不必忌口。过去对豆类豆制品的过度担心已被 newer 证据修正，适量豆制品通常可以。

【注意事项】肾功能不全者饮水和蛋白摄入需医生定量；合并糖尿病者水果与主食需统筹；服用降尿酸药期间饮食调整应配合医生方案，避免诱发急性发作。

【来源】中华医学会风湿病学分会. 中国高尿酸血症与痛风诊疗指南；中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准）