番茄｜日常怎么吃

番茄：甘酸微寒，归肝胃经，富含番茄红素与维生素C的蔬果，熟吃番茄红素更易吸收。

怎么吃：熟炒、做汤、凉拌；少量油助番茄红素吸收。

【注意事项】胃酸过多、反流者限量；未熟青番茄含龙葵碱不吃。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准。）