鹰嘴豆沙拉怎么做？

材料：熟鹰嘴豆100克、生菜、番茄、黄瓜适量、油醋汁少量

做法：鹰嘴豆提前浸泡煮软，与蔬菜拌匀淋油醋汁。

适合：适合控重、三高人群的高蛋白轻食。

【注意事项】胀气者泡透煮烂；沙拉酱类少放。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

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