虾仁豆腐羹怎么做？

材料：虾仁100克、嫩豆腐200克、蛋清半个、姜丝、盐少量

做法：水开下豆腐丁煮3分钟，放虾仁与姜丝再煮3分钟，勾薄芡淋蛋清。

适合：适合控重、孕产期、恢复期人群的高蛋白汤羹。

【注意事项】虾蟹过敏者不吃；痛风急性期遵医嘱。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社；中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准。）