素食者的体质调理饮食要点

如果你是素食者，体质调理可以这样调整：

1. 素食免疫先凑够蛋白：每餐豆腐、豆干、菌菇、坚果。

2. 铁靠深绿叶菜+豆类+维C同餐，吸收才够。

3. 纯素者B12主要靠强化食品或补剂，咨询营养师。

4. 别用油炸素肉替代肉类，油和钠都超标。

【注意事项】孕产妇、婴幼儿、老年人、正在服药者及慢性病患者（如糖尿病、肾病、痛风）调整饮食前请咨询医生或注册营养师；药食同源材料不宜自行长期大量服用。

【来源】中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社

【免责声明】本文为日常饮食调理参考，不能替代药物治疗，也不构成诊疗建议；已确诊疾病或症状持续、加重时，请及时就医并遵医嘱规范治疗。

（内容由AI基于上述公开权威资料辅助整理，仅供参考，事实性表述以原始指南/文献为准。）