早餐
格兰诺拉燕麦杯 Breakfast Granola Cups
早餐是道家常菜，核心用料是燕麦、香蕉，再配上蜂蜜、葡萄干、蓝莓干。做法以烘烤为主：拌、烤。关键火候大约需要15分钟。从食养上讲，燕麦味甘性平，归脾、心经，健脾养心，绵密顶饱；香蕉味甘性平。
食材
步骤
- 香蕉两根 碾碎
- 加入蜂蜜 原方加了1tsp的杏仁香精 我木有 换成了香草精 充分拌匀待用
- 以上四样是原方里没有的
- 杏仁用擀面杖碾碎 将燕麦 杏仁碎 蓝莓干 葡萄干 黑芝麻翻拌均匀 加入肉桂粉 接着放一点点盐 （家里木有肉桂粉就用研磨肉桂糖代替了）
- 将充分拌匀的香蕉蜂蜜酱加入燕麦中 用橡皮刀彻底充分拌匀
- 码入烤盘 中间陷下去一点 方面烤完后倒酸奶 烤箱预热 175度烘烤15分钟 看烤箱脾气 两边容易焦的快 15分钟后怕中间不熟的话可以120低温接着烤5-10分钟
- 起锅！好香好香好香！
- 浇上酸奶接着加点水果更好吃哦！ （这张是原视频里的截图）
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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