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100款花样水果拼盘(一)

这道「100款花样水果拼盘(一)」用料不复杂:草莓、橘子,再配上菠萝、葡萄。操作顺序大致是:切。有一个细节别忽略——芒果切薄片,不要选熟过软的芒果。个草莓味甘性平;橘子味甘性平。

食材

步骤

  1. 芒果切薄片,不要选熟过软的芒果。
  2. 里面的用细一点的卷起来,
  3. 芒果花,从里往外的芒果片变宽,卷起来,这样就是里面低外面高
  4. 摆在盘上用黄瓜装饰
  5. 橙子,草莓。奇异果拼显。
  6. 橘子外圈用橘子半围上,里面将橘子半从中间切开,切开后橘子半就薄一些,摆在里面就完成了。中间用小柿子装饰。
  7. 橘子和黄瓜拼盘,
  8. 橘子和黄瓜拼盘
  9. 西瓜和菠萝,黄瓜拼盘
  10. 草莓和黄瓜拼盘
  11. 芒果,菠萝,葡萄,草莓,黄瓜拼盘。
  12. 芒果花,西红柿皮的花随意拼盘都漂亮
  13. 橘子,小蜜蜂匍匐,石榴,黄瓜拼盘
  14. 同上的水果不同摆盘
  15. 奇异果,橘子拼盘
  16. 杨桃,大姑娘,小番茄拼盘
  17. 芒果,芒果皮,橘子,石榴拼盘
  18. 橙子,草莓,奇异果拼盘
  19. 橙子,小番茄,小橘子,草莓,黄瓜拼盘
  20. 橙子,圣女果,草莓,小橘子,黄瓜拼盘
  21. 橙子,圣女果,黄瓜,盘饰
  22. 橙子,小柿子,心里美萝卜,黄瓜
  23. 火龙果,橙子,小柿子拼盘
  24. 奇异果,火龙果,橙子,小柿子拼盘
  25. 拼盘需要耐心
  26. 胡萝卜,黄瓜,火龙果拼盘
  27. 心里美,黄瓜,桔子
  28. 火龙果拼盘
  29. 草莓小桔子拼盘
  30. 火龙果,橙子,奇异果拼盘
  31. 创意拼盘
  32. 火龙果,楠子,奇异果,小番茄拼盘
  33. 火龙果,香蕉,小楠子,橙子,小番茄
  34. 草莓,黄瓜,水萝卜拼盘
  35. 火龙果,桔子,香蕉拼盘
  36. 重新摆了一个适型
  37. 奇艺果。芒果。小番茄。黄瓜拼盘。
  38. 芒果,小橘子。黄瓜拼盘。
  39. 橙子。草莓。番茄皮拼盘。
  40. 将盘子倒过来一样美。
  41. 草莓,奇异果儿。橘子。
  42. 红心火龙果。芒果,黄瓜拼盘。
  43. 芒果。红心火龙果。黄瓜拼盘。
  44. 红心火龙果,橙子。黄瓜拼盘。
  45. 红心火龙果。橙子。芒果。黄瓜。水萝卜拼盘。
  46. 蓝莓,奇异果,橘子,樱桃,拼盘。
  47. 葡萄、黄桃、蓝莓、火龙果,拼盘。
  48. 橘子、黄油桃、绿葡萄、蓝莓,拼盘。
  49. 橘子,红心火龙果,黄瓜,心里美萝卜。
  50. 小蜜蜂葡萄,圣女果。
  51. 火龙果,大姑娘,新疆小蜜蜂葡萄。
  52. 红心火龙果,丑橘,新疆小蜜蜂葡萄。
  53. 小蜜蜂葡萄,火龙果,黄瓜,小番茄。
  54. 小蜜蜂葡萄,黄瓜,火龙果。
  55. 火龙果,橘子,奇异果,葡萄。
  56. 小蜜蜂葡萄。红石榴。
  57. 小蜜蜂葡萄,大姑娘,红石榴。
  58. 火龙果。猕猴桃。橘子。
  59. 火龙果。奇异果。小蜜蜂葡萄。
  60. 创意拼盘
  61. 石榴拼盘
  62. 橘子,猕猴桃,大姑娘
  63. 吃砂糖橘的季节。
  64. 小番茄黄瓜拼盘
  65. 红色提子,橘子,拼出喜字的拼盘。
  66. 砂糖橘,红提子,大姑娘,奇异果。
  67. 红提子,砂糖橘
  68. 橙子,黄瓜,石榴。大姑娘,葡萄。
  69. 葡萄圣女果拼盘
  70. 2020年水果拼盘
  71. 芒果黄瓜拼盘
  72. 火龙果,橘子,奇异果。
  73. 芒果。奇异果,小番茄。
  74. 芒果,橙子,圣女果
  75. 草莓橘子拼盘。
  76. 草莓,泥猴桃。橘子
  77. 草莓拼盘
  78. 橘子奇异果拼盘
  79. 圣女果,砂糖橘,黄瓜拼盘
  80. 草莓,葡萄,奇异果,圣女果,蓝莓
  81. 奇异果。蓝莓。橘子。圣女果,葡萄
  82. 奇异果,葡萄,香蕉。
  83. 奇异果,圣女果,葡萄。
  84. 红心火龙果,哈密瓜,橘子,蓝莓,奇异果。
  85. 红心火龙果,哈密瓜,奇异果,橘子。
  86. 火龙果,橘子,葡萄
  87. 火龙果,奇异果,橘子,葡萄
  88. 火龙果,奇异果,橘子,葡萄
  89. 奇异果,橙子,圣女果
  90. 奇异果,圣女果,橘子,葡萄
  91. 哈蜜瓜,奇异果,橘子,蓝莓
  92. 草莓,蓝莓,奇异果,橘子,芒果
  93. 橘子,葡萄,奇异果
  94. 杨桃,葡萄,
  95. 火龙果,奇异果,葡萄,奇异果,
  96. 橘子,黄瓜,葡萄,橙子
  97. 火龙果,木瓜,橘子,圣女果
  98. 草莓,橘子,芒果,黄瓜
  99. 橙子,圣女果,草莓,奇异果
  100. 火龙果。圣女果,芒果
  101. 黄瓜,西瓜,黄油桃拼盘
  102. 黄瓜拼盘

适合什么人吃

不辣、用油较多、上手简单,按这个做法日常做菜正合适;平时下班也能轻松搞定

烹饪难点

配料比例要准(按配方称量),注意火候和调味时机(盐/醋多最后放),第一次做建议减量试做

小常识

家庭烹饪配比与称量:从和面到调味的通用法则

做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量:家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克;电子秤最准,配比尽量以重量计。和面水比:面粉与水约2:1(500克面粉配250毫升水),冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比:豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡:红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1;宁淡勿咸,出锅前再补。火候与调味通用原则:调味分两次(中途定味、出锅前补缺),盐后放防肉柴,糖提鲜中和咸,醋去腥增香最后淋;液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条:配比准、称量稳,味道才稳。

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