自制美味冰格
做一道「自制美味冰格」，需要苏打水、普通冰格。操作顺序大致是：冷冻、冷藏。火候上大约需要4-6小时。从食养上讲，半瓶苏打水味甘性平。
食材
步骤
- 看网上安利来的果汁糖，口感真的不是普通qq糖那种胶感的，最重要的是冰冻以后只是甜度降低，口感还是q弹不硬！
- 就普通苏打水，之前用过屈臣氏，这次换成怡泉试一试
- 将糖一颗一颗放入冰格里。随后用苏打水来填满格子～
- 封好保鲜膜，放入冰箱冷冻。其实冻4-6小时就可以了！ 但是我一不小心冻了十几天所以冰块的颜值有所下降…
- 可以装杯后接着倒点冷藏好的苏打水呀！ 喝水吃冰果汁糖！ 夏天的真谛就在这里啦！ 家里的薄荷被我养死了不然可以放点薄荷叶颜值就分分钟走上新高度！
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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