超萌圣诞雪人草莓好吃又好玩
🎄超萌圣诞雪人草莓🍓好吃又好玩
这道「超萌圣诞雪人草莓好吃又好玩」用料不复杂：草莓、香蕉，再配上黑芝麻、竹签。操作顺序大致是：切、冷冻。-草莓味甘性平；香蕉味甘性平。
食材
步骤
- 1⃣草莓冲洗干净待用，香蕉切成2厘米厚片 2⃣草莓切去顶部的三分之一，摆上香蕉片接着盖上刚切去的顶部，随后取一根牙签固定 3⃣在香蕉片的位置上沾上芝麻（粘完稍微用筷子压一下，防止一会裹糖掉下来） 4⃣锅里加入水和糖文火熬制融化，时不时搅拌一下，熬制到焦糖色冒许多小泡泡的时候熄火，拿串好的雪人裹上一层糖水便可
- 整完下入冰箱冷冻一会拿出撒点糖粉在雪人帽子上，就可以开吃了 高颜值又美味的圣诞雪人草莓就做好了
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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