超简单 又好味的果粒橙桔子汁饮料
这道「超简单 又好味的果粒橙桔子汁饮料」用料不复杂：纯净水。烹饪顺序按清蒸来——切、蒸。有一个细节别忽略——继续捣捣捣，要捣干净不要浪费，一直到蒸屉中剩下干干的桔子皮。从食养上讲，适量纯净水味甘性平。
食材
步骤
- 砂糖橘剥皮后对半切开
- 锅中加入纯净水和冰糖
- 切好的果粒橙下入蒸屉摆好。
- 步骤简单
- 盖上盖子开始蒸～
- 旺火水开后上气转文火蒸三分钟，开盖～
- 用捣棒碾烂，果粒就从蒸屉下面的小孔里漏到锅里啦。
- 继续捣捣捣，要捣干净不要浪费，一直到蒸屉中剩下干干的桔子皮。
- 取下蒸屉，看到没，锅中的果粒粒粒……
- 装到干净的无水无油的瓶子里，大功告成啦。
- 满满一大瓶。你想喝热的就可以直接喝啦，想喝凉的就晾凉喝。 我家一般都等不到它凉，瓶子就空了……
适合什么人吃
烹饪难点
原料配比要准，现做现喝（久放分层、氧化变色）
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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