奥利奥抹茶味木糠杯
一包奥利奥饼干味甘性平；（我不太喜欢太甜的味甘性平。
食材
步骤
- 打开饼干包装，将奥利奥中间的抹茶夹心分离，下入单独的小碗中待用；将分离好的饼干下入保鲜袋中。
- 用擀面杖将下入保鲜袋中的奥利奥饼干敲碎。
- 将敲碎的奥利奥饼干碎同样下入碗中待用。
- 准备一个盆，在盆中加入淡奶油（蓝风车太贵了，作为新手的我选择用伊利的，这款个人觉得性价比较高，味道也差不多，霍霍几回也不心疼，哈哈哈）
- 在淡奶油中加入砂糖。
- 准备开打奶油。（我在奶油盆下放了一包冰袋，据说能更好的打发奶油）
- 我将打蛋器开到2⃣档，打了差不多三四分钟左右，据我目测打发的差不多了。
- 最后准备一只玻璃杯。（因为我没有挤奶油的工具，所以只能勺子舀）杯子最下面一层铺上一层奥利奥碎，接着铺上一层奶油，接着铺上一层奥利奥碎，接着铺上奶油…（一直循环，直到最上面一层要放上奥利奥碎哦，我又撒上了一些刚刚从奥利奥中挖出来的抹茶夹心。
- 这样奥利奥抹茶味木糠杯就完成啦，虽然颜值不是很高，但味道超级棒哦！
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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