解锁破壁机的隐藏用法
解锁破壁机的隐藏用法是道家常菜，核心用料是核桃仁、黑豆，再配上黑芝麻。按食养的说法，两个核桃仁味甘性平；黑豆味甘性平，归脾、肾经，补肾益阴，醇香扎实。
食材
步骤
- 准备好材料，放到破壁机里 我一般选择杂粮糊键，没有的也可以选择五谷浆键，都可以
- 完成啦，我清水放的比较多，所以颜色不是很黑，我喜欢原味的，就没放糖，很好喝！
- 大枣记得去核 这个是补气血的 这些材料我放了1400ml的水 太浓稠的汤我会喝不下去 还是稀一点的比较解渴
- 浓浓的枣香味，满满的营养 早餐来上一杯，今天又是元气满满的一天哈哈
- 小米黄豆玉米，这个组合简直太好喝了 我们家玉米就是白色的品种哈，是姥爷自己种的
- 这个因为我料放的稍微多一点 所以打出来是牛奶的那种浓稠度 凉了一会还有奶皮 真的超好喝
- 听说吃核桃补脑hhh 红枣是补气血的 身体一直不好 喝点调理调理
- 浓浓的一大碗 这次打的是浓稠的 非常有营养
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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