自用（蛋白粉高乐高）
「自用（蛋白粉高乐高）」的主料就是蛋白粉、高乐高，再配上泡打粉。操作顺序大致是：拌。从食养上讲，适量蛋白粉味甘性平。
食材
步骤
- 将材料加到一个能微波的碗里，我今天还放了葡萄干，太甜了不推荐，平时会放点燕麦，容易饱腹。家里有奶粉还可以来几勺，没有也无所谓。
- 翻拌均匀，也可以加个鸡蛋一起翻拌均匀。微波时间不变
- 微波两分钟就好了，加鸡蛋的话口感更像蛋糕，不加的话口感偏提拉米苏的那种湿软。
- 这是加鸡蛋的 还是微波两分钟不变哈
- 没有奶，就替换成了水，口感更软，也非常不错
适合什么人吃
烹饪难点
水要宽（面才不糊），水开下面按时间捞，捞出过冷水更筋道
小常识
煮面不粘连：宽水沸煮、过冷水、控时间的技巧
面条下锅就黏成一团、软塌没嚼劲，多半是水量和火候没控住。核心参数：每100克干面配至少1升（约1.5升）沸水，水面比例不足淀粉糊化会粘连；水沸后加一小勺盐（约5克/升）和几滴油，既能增韧又防溢锅。沸水下锅，中大火保持沸腾，下面后立刻用筷子拨散30秒。煮制时间按种类：细挂面3-4分钟、中粗面5-6分钟、鲜湿面2-3分钟、全麦面延长1-2分钟；判断熟度看中心无白芯、挑起能自然弯曲。煮好立刻过凉开水（夏季可冰水）5秒，冲掉表面多余淀粉、终止余热继续软化，拌少许香油防结块。汤面比标注时间少煮30秒（入汤还会熟化）；炒面、拌面煮到七分熟更易吸汁。宽水大火、中途补水加热水，是筋道不坨的关键。
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