薄荷柠檬西瓜汁
「薄荷柠檬西瓜汁」的主料就是西瓜、不限薄荷叶，再配上柠檬汁。操作顺序大致是：搅、切。按食养的说法，薄荷味辛性凉，归肺、肝经，疏散风热，清凉舒爽；大约柠檬汁味甘性平。
食材
步骤
- 薄荷去掉杆，将大概8片左右的薄荷叶丢进搅拌机。喜欢薄荷的可以多加一点。
- 继续往里面加糖和柠檬汁，按口味调节。柠檬汁不用太多，免得盖过西瓜的味道。
- 西瓜切成块，大一些的块块就可以。所有东西丢搅拌机里一起打五秒左右，大部分变西瓜汁，但还有一点果肉的颗粒感就好啦。
- 如果当酒精饮料的话，就加一点伏特加。自己看着量。
适合什么人吃
烹饪难点
原料配比要准，现做现喝（久放分层、氧化变色）
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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