自制幼猫猫粮
自制幼猫猫粮是道家常菜，核心用料是冰冻鸡胸肉、土豆。做法以清蒸为主：切、蒸、煮、搅。成菜绵软，鲜香不腻。关键火候大约需要15分钟。记住一点：冰冻鸡胸肉来不及解冻了，直接放在冷水里点火加热煮，火不要太大，待水温热，鸡胸肉稍微化开就切成指头宽。从食养上讲，鸡胸味甘性平；土豆味甘性平，归脾、胃经，健脾益气，绵软家常。
食材
步骤
- 冰冻鸡胸肉来不及解冻了，直接放在冷水里点火加热煮，火不要太大，待水温热，鸡胸肉稍微化开就切成指头宽。
- 等待解冻的时间可以洗胡萝卜，土豆，一起放高压锅蒸15分钟。 土豆不要太大，女生一个拳头大就好。不用削皮，熟了趁热很容易撕掉。最好切成三大块，不然蒸不透。
- 鸡胸肉待水开后煮15分钟，煮熟煮透。
- 鸡肉盛出来，用电动绞肉机搅碎，我就按了7～8秒左右。 没有绞肉机就用刀切吧，也看到有人说鸡肉切小块放在食品袋，用擀面杖压碎，也是可以的。
- 高压锅散气了之后，拿出蒸好的土豆，剥皮后和胡萝卜一起用钢勺压成泥。 加入打碎的鸡胸肉，加一勺食用油充分拌匀。 用手捏成丸子，就可以喂喵主吃了。
- 吃不完的洞在冰箱，需要就用微波炉热一下或者蒸热接着吃。
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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