宝宝辅食
没有羊的南瓜羊羹
「宝宝辅食」的主料就是克南瓜、吉利丁。过程属于清蒸，主要动作是切、搅、冷藏。做好后软糯、香甜，鲜香不腻。其中最要紧的一步大约需要2小时。南瓜味甘性温，归脾、胃经，补中益气，甜软宜粥；吉利丁味甘性平。
食材
步骤
- 南瓜切成块隔水蒸熟;
- 接着将蒸熟的南瓜下入破壁机中，选择【点动】功能搅打成南瓜泥；（大宝宝可适当加入糖充分拌匀）
- 吉利丁片用冷水泡软，隔水加热融化成液态；
- 将吉利丁与南瓜泥混合均匀；
- 加入方形容器里冷却，将做好的南瓜羊羹下入冰箱冷藏2小时以后,便可切成块食用；
- 天气燥热的时候，宝宝就怀念这一口~香甜软糯，超赞！
- 买破壁机，首选奥克斯~
适合什么人吃
烹饪难点
食材要彻底打泥，按月龄调整颗粒度
小常识
熟食度判断：中心温度与外观识别
判断食物熟透最准的是中心温度：畜禽肉中心达75度以上（碎肉71度、家禽74度、海鲜63度）即可放心食用。没有温度计时可看状态：红肉切面无血色、肉汁清澈；家禽无粉红、汁清；鱼肉变不透明且易剔骨；虾蟹壳通红、肉实弹；蛋类蛋黄蛋白完全凝固。大块肉和整禽务必煮透，汤羹炆炖类煮沸后维持至少1分钟，贝类开壳后再煮3到5分钟。剩菜翻热中心也要回到75度，微波加热中途翻动避免冷区。
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