【无需奶油】巧克力冰淇淋

食材

• 蛋黄
• 白糖
• 牛奶
• 巧克力

步骤

1. 材料啊，在他们短暂的生命结束前……亮个相╮(╯▽╰)╭。有些重要的步骤还请见贴士，这款冰淇淋真的好吃不坑爹啊>3<
2. 鸡蛋磕破，拿出三只蛋黄下入干净的碗中。
3. 加入2勺糖，搅拌。
4. 牛奶加入小碗
5. 微波炉叮1分钟。
6. 锅内放水加热至锅边出现小泡泡，将盛有蛋黄的碗下入锅内，隔水加热同时不断搅拌，注意：是不！断！搅！拌！一定要记住！！！如果自己手懒了蛋黄结块，可就基本无法挽回了哟TAT
7. 直到蛋黄微微变白后拿出。
8. 微波炉中拿出的牛奶加入半勺糖。
9. 将蛋黄和牛奶混合。
10. 将混合后的蛋奶液连同碗接着次下入热水锅中隔水加热并且接着 努！力！搅！拌！
11. 让蛋奶液变得微微浓一些，后拿出。 其实液体不会变得太浓稠，只要让脱离那种水状就好了。
12. 巧克力掰碎下入小碗，隔水融化。
13. 融化的巧克力。
14. 和加热好的蛋奶液混合。
15. 晾凉后装罐下入冰箱。
16. 每隔1小时搅拌一次。搅拌2-3次。

适合什么人吃

烹饪难点