低脂番茄玉米蔬菜浓汤 轻养餐
做一道「低脂番茄玉米蔬菜浓汤 轻养餐」，需要香菇、玉米，再配上洋葱。做法沿快炒的思路展开：切、炒、煮。
食材
步骤
- (忘了买青椒用菜椒代替)洗好切盘待用
- 橄榄油加热下入番茄炒软，炒出番茄酱汁
- 加入洋葱炒软，加入一大碗烫水煮开后，在下入甜玉米
- 加入剩下的甜椒，香菇，中温火一起闷煮一下，至汤变浓稠就可以啦。
- 低脂健康！又好吃啊！ 要是减肥餐都这么好吃还怕减不了肥么！
适合什么人吃
烹饪难点
食材按耐煮程度分批下锅（耐煮的先放、易烂的后放），小火慢煮别大火滚（汤会浑、菜会烂），盐和调味最后放
小常识
粥饭水米配比（白粥小米粥杂粮粥）
熬粥米水比例看口感与米种：大米白粥稠1:6、常1:8、稀1:10–12（同杯量米和水）。小米粥1:10–12、杂粮粥1:12–15、糯米1:8–10。电饭煲密封好可比明火少10%–20%水；压力锅1:6–8防溢。大米淘2遍不搓（保米油），冷水泡20–30分钟（或冷冻30分钟一煮就烂），开水下锅防粘、滴几滴油更滑不溢。大火沸转最小火留缝慢熬25–35分钟，中途搅防糊，米粒开花、米油浮起关火焖5分钟。盐/糖/油快好时加。米饭约1:1.2（杯）。
想按体质定制食谱？下载「悦食」App，扫码即装。下载 App