原汁机食谱 好吃又简单的芒果冰沙
做一道「原汁机食谱 好吃又简单的芒果冰沙」，需要芒果、酸奶。操作顺序大致是：拌、切。-芒果味甘性平。
食材
步骤
- 芒果冲洗干净去皮
- 芒果剔出芒果肉待用
- 一部分芒果下入九阳原汁机
- 转到混合果汁按钮
- 冻好是这样的。有冰碴 没液体 拌一拌就可以了 要是冻太硬戳不动可以放在冷藏室回温一下变软一点好用勺子叉碎就可以了
- 放在碗里加入适量酸奶
- 芒果切成丁装饰用
- 完成
- 完成
- 完成
- 完成
适合什么人吃
烹饪难点
原料比例要准（按配方称量），现做现喝，冰饮久放会分层变淡
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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