幼儿园小朋友烘培入门-简易夏威夷小披萨
幼儿园小朋友烘培入门-简易夏威夷小披萨是道家常菜，核心用料是普通面粉、甜玉米粒，再配上泡打粉、芝士碎、虾仁。做法以烘烤为主：搅、烤、剁。关键火候大约需要10-15分钟。按食养的说法，温水味甘性平。
食材
步骤
- 先让孩子将将泡打粉、糖、温水混匀，能听到嘶嘶声。随后加入面粉、盐、油，用勺子搅拌。
- 如果太湿，加一点粉，能够揉成面团的时候，拿出来放在面板上，让孩子揉搓。
- 用擀面杖擀薄。因为这种做法的面团很软，几乎不用揉，所以揉和擀这两步可以交给孩子。
- 拿杯子或其他模具按出圆形，拿出圆形面饼后，中间稍微压薄一点，方便放料，烤出来也更好吃。
- 烤箱150度预热，同时用叉子在面饼上叉一些洞。面饼底抹一点点油防粘。150度烤10-15分钟。
- 同时准备料。因为没有芝士碎，只好拿芝士片剁碎了用，效果会差一些。如果有pizza用的芝士碎最好用那个。
- 甜玉米、菠萝粒、虾仁烫熟、芝士碎、蕃茄酱准备好。
- 接下来是孩子最喜欢的部分了。如果材料多准备一些，可以有更多组合，让他们自由发挥吧。
- 180度10分钟，不喜欢焦脆口感的到这里就可以拿出来了。调高温度到200度3-5分钟，自己盯紧，小心烤焦。
适合什么人吃
烹饪难点
烤箱要提前预热，温度按食材定（肉类200度起），中途别频繁开门（温度掉了熟不透）
小常识
熟食度判断：中心温度与外观识别
判断食物熟透最准的是中心温度：畜禽肉中心达75度以上（碎肉71度、家禽74度、海鲜63度）即可放心食用。没有温度计时可看状态：红肉切面无血色、肉汁清澈；家禽无粉红、汁清；鱼肉变不透明且易剔骨；虾蟹壳通红、肉实弹；蛋类蛋黄蛋白完全凝固。大块肉和整禽务必煮透，汤羹炆炖类煮沸后维持至少1分钟，贝类开壳后再煮3到5分钟。剩菜翻热中心也要回到75度，微波加热中途翻动避免冷区。
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