Mojito 周董的曲子带火了它，让我们随意做一杯喝喝
家常做「Mojito 周董的曲子带火了它，让我们随意做一杯喝喝」，主角是提前冰镇苏打水、喜欢甜可多放。操作顺序大致是：搅、切。
食材
步骤
- 做好的
- 朋友小聚的好喝鸡尾酒
- 食材
- 薄荷叶下入vitamix打碎，如果没有料理机可以手工下入捣蒜器机捣碎
- 搅碎的薄荷叶，喜欢薄荷味道可以多用，我做了四杯大约用了50克薄荷叶
- 小柠檬冲洗干净切开，分别将柠檬汁挤进杯子随后柠檬丢在杯子里，黄柠檬和它还是味道有差距的，所以不建议替换
- 黄糖捣碎
- 添加顺序是这样的，第一步加碎薄荷叶接着挤柠檬汁，将挤完的柠檬丢进杯子，随后加入冰块，加黄糖，接着加一层薄荷叶，加入苏打水，最后加酒，随后接着来一片薄荷整叶装饰一下
- 喝的时候搅拌一下，因为需要糖酒苏打水融合，如果喜欢甜可以多放糖口感更好，如果怕胖也可以不放糖，我经常不放，比较重口味哈，这一杯至少也要1盎司的rum朗姆酒精，但是酒量大的喝了可能没感觉，所以 我们喝会多加好几倍的酒精，还是看自己情况
- 用好看的杯子心情也会美美的
- 接待好友
- 夏天太适合来一杯mojito 巴适，做起来吧
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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