金桂酒渍樱桃拿铁
金桂酒渍樱桃拿铁☕️
家常做「金桂酒渍樱桃拿铁」，主角是雀巢醇品咖啡粉、度矿泉水，再配上可可粉、酒渍樱桃、桂花。操作顺序大致是：切。成菜细腻，咸鲜适口。小窍门：准备好需要的所有材料，夹取酒渍樱桃一定要用干净的夹子哦，不然剩余的很容易被污染就没办法继续保存了。从食养上讲，桂花味辛性温，归肺、脾、肾经，温肺化饮、散寒止痛，香气清雅。
食材
步骤
- 1.这是雀巢醇品咖啡礼盒装的全貌啦，无论是自己用还是送朋友都棒棒哒，东西齐全，制作简单方便。
- 2.200g的咖啡粉手持奶泡器撒粉器三款印花模，在家也能复刻出星巴克！大容量的咖啡粉能冲泡110杯咖啡，经典的模具造型让一杯咖啡不接着单调；
- 3.准备好需要的所有材料，夹取酒渍樱桃一定要用干净的夹子哦，不然剩余的很容易被污染就没办法继续保存了；
- 4.咖啡粉用开水兑散，樱桃用水果刀切成小碎块，连同汤汁一起加入咖啡液里，充分拌匀待用；
- 5.牛奶加热至60--70度后用奶泡器打出细腻、光滑的奶泡，奶泡器很给力，一分钟左右便能打出细腻的奶泡了，记得一定要加热牛奶噢，冷牛奶是打不出奶泡哒；
- 6.左手拿咖啡杯，右手拿奶缸，将奶泡缓缓汇入咖啡液里，将可可粉加入撒粉器里，一手平拿着印花模，一手将可可粉均匀地撒上去，最后用桂花洒在周边一圈就可以啦。隔着玻璃、晒着太阳，来一杯不单调的咖啡，在书里享受着，用一杯咖啡的温暖、给自己一本书的时间
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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