水果拼盘-持续更新
各种各样水果味甘性平。
食材
步骤
- 切水果真的很解压！
- 美丽的水果呀
- 家里常备水果
- 家里常备水果
- 草莓，苹果，橙子，车厘子
- 草莓，橙子，车厘子，蓝莓
- 草莓，车厘子，蓝莓，虎皮蛋糕
- 奇异果，橙子，杨桃，无花果
- 草莓，青提，橙子，车厘子，酸奶
- 草莓，车厘子，杨桃，橘子
- 奇异果，橙子，黑加仑葡萄
- 日式橙子
- 橙子，黑加仑葡萄，柑橘
- 草莓，青提，橙子，车厘子，酸奶
- 奇异果，橙子，黑加仑葡萄，煎蛋，吐司
- 橙子，杨桃，草莓，酸奶，核桃
- 杨桃，哈密瓜，红色火龙果，白色火龙果，车厘子
- 杨桃，番茄，牛油果，核桃
- 奇异果，橙子，杨桃
- 橙子，杨桃，秋葵
- 奇异果，橙子，杨桃，无花果
- 番茄，橘子，核桃，麻薯包
- 奇异果，杨桃，木瓜
- 放杯子里也一样美貌
- 清新可人
- 有颜又有料
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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