营养果蔬汁，健康无添加
这道「营养果蔬汁，健康无添加」用料不复杂：羽衣甘蓝、苹果。操作顺序大致是：切、冷藏。关键火候大约需要1分钟。把羽衣甘蓝味甘性平；苹果味甘性平。
食材
步骤
- 羽衣甘蓝冲洗干净切成段，如果觉得生的不放心可以汆烫1分钟
- 苹果切成块，香蕉掰成小块，以上食材都下入榨汁机中
- 加入温水，榨汁机启动，1分钟左右就可以
- 有了苹果和香蕉的甜味，羽衣甘蓝的味道也变得好喝啦！
- 最好一次性喝掉，喝不完装在瓶子里面冷藏，想喝的时候拿出来喝就好啦～
适合什么人吃
烹饪难点
原料配比要准，现做现喝（久放分层、氧化变色）
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
想按体质定制食谱？下载「悦食」App，扫码即装。下载 App