山楂果丹皮
山楂味酸甘性微温，归脾、胃、肝经，消食化积，酸甘开胃。
食材
步骤
- 某宝买的新鲜山楂，清洗干净，去籽。
- 去好籽，接着清洗一遍。
- 将冰糖和山楂一起下入锅内，下入适量水，一起熬煮。一直熬到水分变干，出果胶的状态。冷却后下入料理机打成泥，如果觉得太湿了，可以继续放锅里熬制。准备好烤盘，铺上油布。
- 将糊糊加入到油布上，考验耐心的时候到了，用塑料刮板不断刮薄刮平整，厚度在3MM这样，太厚烤制时间会延长。
- 下入烘干机90度5小时，烤箱90度3小时，温度只是参考。因为每个人糊糊的浓稠度和厚度不一样，时间自然也不一样哈。
- 烘制表面干燥，不沾手就可以拿下来了。
- 切条了，成就感满满，口感一级棒。酸酸甜甜不要太好吃
- 切成自己喜欢的形状，密封保存便可。
- 这样单独密封的小包装，美美哒，不想麻烦的可以找我代劳V18205169038
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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