轻断食清润三天果蔬汁（三）
家常做「轻断食清润三天果蔬汁（三）」，主角是番茄、胡萝卜，再配上生菜、柠檬、黄瓜。操作顺序大致是：搅、切。枸杞味甘性平，归肝、肾经，养肝明目，色泽红润。
食材
步骤
- 早上（6:30~8:30） 番茄2个 胡萝卜1根 枸杞 蜂蜜 添入清水混合 最后一天，坚持
- 中午（11:00~13:00） 生菜一将 苹果一个 柠檬 半个 温馨提醒，柠檬一定要去皮，否则会影响口感 添入清水混合搅打 补充丰富的维生素
- 晚上（17:00~19:00） 黄瓜一根 西芹一将 冲洗干净，切成块，添入清水搅打 绿色轻体，净化身心。 带渣喝
- 叮
- 叮
适合什么人吃
烹饪难点
原料配比要准，现做现喝（久放分层、氧化变色）
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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