月子餐
月子餐（做法3）
一枚金牌月嫂味甘性平；若干新鲜时蔬味甘性平。
食材
步骤
- 第一周的时候不喝荤汤！！！汤都是吃素的，不要急着喝荤汤 生产好的前两天主食以半流质为主
- 少油，油都用黑芝麻油替代平常吃的油 基本上不放盐，葱姜都不放 第二周可以吃些麻油猪肝和腰花，排恶露
- 主食可以添加粗粮，不要吃的太精细了，也别想着月子里就要减肥而不吃饭 奶牛就别一直吃荤汤了，堵奶！！！其实主食也十分下奶
- 我就是奶牛体质，所以基本上没有喝过荤汤……大荤也没有乱吃，其实也没必要乱补，很多人坐月子还胖了个十几斤，太可怕了吧 正确的月子餐是每天吃得饱，吃的种类多，但是不会发胖！！
- 别问我可不可以多放点盐，太淡了不好吃这种话，我基本上是微盐无盐状态，坐月子就一个月，忍忍就过去了，其实当你吃了几天很淡的食物后，嘴巴自己会适应，食物本来的味道也很不错呀
- 母乳妈妈真的很容易饿，加餐来个奶香南瓜这种很美味呀，糯米类的就放在主食的时候吃，不建议加餐的时候盯着主食吃哦 月子里不减肥，但也不能一味的不忌口，放飞自我，我们的目标是辣妈对不对呀
- 我知道你们一定会问我要月子餐食谱，贴心的我也的确为你们准备好啦，哈哈哈 但是我要说一句，经供参考，适合我的也不一定适合所有人，如果你是来挑刺的，请放过，我也没什么目的，只是分享给需要的姐妹们，希望有所帮助，欢迎关注和收藏 需要的小姐姐可以加我：Two1298292，备注：，否则不通过哦
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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