红枣核桃山药米香豆浆
红枣核桃山药米香豆浆是道家常菜，核心用料是黄豆、小半杯糯米，再配上数颗红枣、小截山药。操作顺序大致是：切。入口不腻、细腻，口味平和。关键火候大约需要8小时。从食养上讲，红枣味甘性温，归脾、胃经，补中益气、养血安神，炖煮添暖；黄豆味甘性平，归脾、大肠经，健脾宽中，香浓百搭。
食材
步骤
- 准备好各种原料；
- 黄豆和糯米清洗后放入豆浆机桶里；
- 红枣掰碎，山药去皮切小块，核桃去壳只要核桃仁；一起放入豆浆机里；
- 注入适量的清水；一般都是到1300ml的位置；
- 豆浆机接通电源，启动五谷豆浆模式；如果需要预约时间和温度，按“预约”键，就只有前三种功能键是亮的了；继续按“预约”键，选择“五谷”； 系统设置的初始预约时间是3小时，因为我是头一天晚上将食材放入豆浆机的，准备第二天早上喝，所以加长了时间，选择了8小时，这样也可以给我放入去的干豆一个泡涨的时间。 还可以选择“热”或者“温”，选择温饮，早上起来的时候，温度刚刚适口，很不错哦；
- 清晨醒来，厨房里的豆浆机已经冒着热气等着主人了，声音很小，像我家只有五十几平的小房子，它在厨房工作，一点不影响我睡觉呢！
- 工作完成状态。
- 打开后，能看到豆浆很细腻，带着浓浓枣香味，闻起来就很舒服；
- 倒进豆浆机配备的杯子里，就可以开启美好的早餐了；
- 想看看做豆浆后的内桶么；虽然我放了山药和糯米这样的粘性比较大的食材，但不会粘在豆浆机内桶里的。清水冲一下，抹布一擦就干干净净了；
- 倒在杯子就可以喝了，美好清晨，需要补充营养和能量，一杯浆就可以了！
- 甜甜的，很好喝哦。
适合什么人吃
烹饪难点
原料配比要准，现做现喝（久放分层、氧化变色）
小常识
饮品配比难点：分层乱/结块/不浓稠/氧化变色
【难点】自制饮品（奶昔/果汁/气泡饮/奶茶）失败有四个：分层浑浊、打不匀结块、味道寡淡、放置后分层变色。
▍难点1：分层做出来是浑浊的一团
原因：倒得急、冲击把两层搅混了。
解决：液体一定要贴着勺子背面缓慢倒入，制造一条细流而不是一股冲击。密度大的在下面、密度轻的在上，靠密度差自然分层。想做出干净的渐变，底层要先用果酱挂壁铺底锁住颜色（这是网红店的做法，也是分层能否成功的地基）。中间层用质地浓稠的酸奶（不要用稀风味酸奶），静置 30 秒定型后再倒第三层。
▍难点2：打不匀、结块、有颗粒
原因：
①一开始液体太少，机器搅拌桨空转，等于没打；
②水果没冻软或没切小。
解决：万能公式是「冷冻香蕉 + 冰酸奶（牛奶）+ 冰冻水果」。香蕉有天然的乳化与浓稠作用，是让奶昔顺滑浓稠的关键（想要浓稠效果必须加冷冻香蕉）。所有水果提前大半天切块冰冻，会自带冰沙质感还不用另外加冰。启动后若听到空转声，取下料杯上下左右晃一晃再按，如此反复直到打匀。
▍难点3：味道寡淡、只有甜没有香
原因：全靠加糖，但糖只能给甜、
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