零难度超简易
做一道「零难度超简易」，需要中粉、鸡蛋，再配上奶粉。做法沿油炸的思路展开：搅、切、炸、拌。其中最要紧的一步大约需要10-15分钟。从食养上讲，中粉味甘性平；鸡蛋味甘性平，归肺、脾、胃经，滋阴润燥，百搭营养。
食材
步骤
- 第一步没拍，新手小白都会做的哦～～将中粉3个鸡蛋搅拌成絮状揉成面团醒面10-15分钟。
- 将面团切成3块，擀成3mm左右薄片，切条状。记得撒面粉避免粘连哦。
- 锅内适量玉米油至6-7分热，下入小面条，中文火炸至金黄色盛出待用。
- 不粘锅下入70g黄油搅拌一下至完全融化
- 加入棉花糖，多翻多搅拌哦。完全融化后加入100g奶粉搅拌融合。
- 最后加入蔓越莓熄火，加入小面条。先用锅铲搅拌一下，没那么烫手带一次性手套均可。
- 下入模具中定型。放凉切成块便可
- 前面用小切成片切的不太美丽，问题不大，口感很好吃哈哈哈哈。什么形状自己看着来，怎么开心怎么切。
- 这是撒了奥利奥碎的，很好粗。嘻嘻家里来朋友吃了都说可以上架卖了哈哈。(其实真的很简单，大伙儿懒而已)
- 又是乱七八糟的形状哈哈哈
- 这是加了坚果的版本。就想吃啥加啥。看着来。因为真的很简单。前面制作没毛病，加料啥的自己看着来就好了。
- 撒一丢丢奥利奥的样子是这样的，比较接近原味的感觉。都很好吃哦。健康无添加，快乐厨房的一天~~欢迎各路大神一起探讨美食做法哦。
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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